Restaurangen
Hos oss kan du vänta dig en lunchupplevelse som sticker ut från mängden – här får nyfikenhet och kreativitet styra menyn. Din lunch kan vara en klassiker i ny tolkning eller något helt oväntat som får smaklökarna att jubla. I så stor utsträckning som möjligt jobbar vi med råvaror i säsong, från lokala aktörer.
Familjecafé
Under husets övriga öppettider kan du handla i vårt familjecafé. Där serverar vi toast, gnocchi, sallader och enklare rätter som ekologiska pannkakor och korv med bröd. Och så finns det glass och fika förstås!
Öppettider Lunch
Måndag - fredag:
11:00 - 13:00
Lördag - söndag:
stängt
Öppettider familjecafé
Måndag - onsdag:
stängt
Torsdag - fredag:
10:00 - 19:00
Lördag - söndag:
10:00 - 16:00
Student?
Studentpris lunch: 125 :-
(Gäller inte för doktorander)
Visa upp din studentlegitimation så har du 10 % rabatt hos oss på vårt övriga utbud.
Kontakta oss
| E-post: | restaurang@teknikenshus.se |
| Telefon: | 0920 - 550 814 |
| Telefontid: | 8.00-11.00, 13.00-15.00 |
Boka lunch för klassen
När ni besöker oss med en skolklass erbjuder vi tre olika alternativ: bolognese, hamburgare eller pannkakor. Ni bokar samma rätt till alla men allergianpassade och vegetariska alternativ finns till alla rätter.
Pedagoglunch
Till medföljande lärare, elevassistenter, busschaufförer etc. erbjuder vi en pedagoglunch inkl salladsbuffé och kaffe för 119 kr.
Ni väljer då mellan att äta samma rätt som barnen eller dagens rätt från vår restaurang. Obs! Dagens rätt från vår restaurang erbjuds endast efter klockan 11.00. Ska din klass äta vid 10.30 kan vi endast erbjuda samma rätt som eleverna.
Boka bord
Vill du vara säker på att du och ditt sällskap får plats? Känn lugnet, du kan boka bord! Vi behöver din bokning senast klockan 9 samma morgon.
Vill du boka för fler än 15 personer, eller har du andra funderingar? Mejla oss på restaurang@teknikenshus.se
Följ oss på instagram!
Meny v. 46
Måndag (idag)
Palak paneer på norrloumi
med basmatiris, tomat, spenat, ingefära, kokosgrädde, raita, friterad gari & koriander
Habanero- och sojaglaserad pluma
med rostad potatis, karljohansvampsmajonnäs, hyvlad zucchini, citron- och gräslöksolja, saltrostade pumpafrön & persilja
Tisdag
”Turkiska ägg”
med krossad potatis, pocherade ägg, somun, yoghurtdipp, aleppo peppar, ört- och vitlöksolja & dill
Boeuf Bourguignon på högrev av svensk mjölkko
med potatispuré, champinjoner, rökt sidfläsk, picklad silverlök, tryffelmajonnäs & persilja
Onsdag
Kålpudding på belugalinser
med gräddsås, potatis, rårörda lingon & persilja
Gulfenad Tonfisk
med steambun, salsa macha, sesamslaw på kålrabbi, gurka och spetskål, krossade jordnötter, salladslök & koriander
Torsdag
Svamp- och kastanjekåldolmar
med potatis, svampsås, rårörda lingon, rostad lök & persilja
Flapsteak av svensk mjölkko
med rostad potatis, sauce bearnaise, rödvinssås, ruccola, tomater & persilja
Fredag
Abonnerat!
Varmt välkommen på måndag.
Dagens lunch
Välj mellan två dagens rätter, salladsbuffé och nybakat bröd.
Lunch 155:-
Studentpris 125:-
Mat och dryck
Fyll på med energi!
I vårt familjecafé hittar du sallader, gnocchi, toast, ekologiska pannkakor och korv med bröd. Och så finns det glass och fika förstås!
Vad kockarna gjorde när vi höll stängt
Smart mat
Hur lagar man innovativ, inspirerande mat som gynnar lokala producenter och får barn och unga att behålla fokus hela skoldagen?
Tillsammans med Luleå kommun och Region Norrbotten inleder vi nu ett projekt ute i utvalda skolkök med fokus på hållbarhet, lärande och hälsa. Vi vill sätta mer norrbottnisk mat på tallriken och skapa förståelse för kopplingen mellan mat, energi och lärande. Hur barn och ungdomar äter har betydelse för hur de orkar fokusera och därmed hur studieresultaten blir. Genom projektet vill vi också väcka barn och ungas nyfikenhet och mod att äta mer vegetariskt, gynna lokala producenter och minska klimatavtrycket.
Projektet innebär att våra kockar kommer finnas ute i skolköken under hösten för att utbyta erfarenheter från branschen och bidra till innovativa lösningar och god, inspirerande skolmat.
Projektet är en del av genomförandet av Norrbottens livsmedelsstrategi Nära Mat, och ska bidra till att uppnå Nära Mats vision - Mer Norrbottnisk mat på tallriken. Projektet finansieras av Region Norrbotten, med regionala utvecklingsmedel, Luleå kommun och Teknikens Hus.
