Restaurangen
Hos oss kan du vänta dig en lunchupplevelse som sticker ut från mängden – här får nyfikenhet och kreativitet styra menyn. Din lunch kan vara en klassiker i ny tolkning eller något helt oväntat som får smaklökarna att jubla. I så stor utsträckning som möjligt jobbar vi med råvaror i säsong, från lokala aktörer.
Familjecafé
Under husets övriga öppettider kan du handla i vårt familjecafé. Där serverar vi toast, gnocchi, sallader och enklare rätter som ekologiska pannkakor och korv med bröd. Och så finns det glass och fika förstås!
Öppettider Lunch
Måndag - fredag:
11:00 - 13:00
Lördag - söndag:
stängt
Öppettider familjecafé
Måndag - onsdag:
stängt
Torsdag - fredag:
10:00 - 19:00
Lördag - söndag:
10:00 - 16:00
Student?
Studentpris lunch: 125 :-
Visa upp din studentlegitimation så har du 10 % rabatt hos oss på vårt övriga utbud.
Kontakta oss
| E-post: | restaurang@teknikenshus.se |
| Telefon: | 0920 - 550 814 |
| Telefontid: | 8.00-11.00, 13.00-15.00 |
Boka lunch för klassen
När ni besöker oss med en skolklass erbjuder vi tre olika alternativ: bolognese, hamburgare eller pannkakor. Ni bokar samma rätt till alla men allergianpassade och vegetariska alternativ finns till alla rätter.
Pedagoglunch
Till medföljande lärare, elevassistenter, busschaufförer etc. erbjuder vi en pedagoglunch inkl salladsbuffé och kaffe för 119 kr.
Ni väljer då mellan att äta samma rätt som barnen eller dagens rätt från vår restaurang. Obs! Dagens rätt från vår restaurang erbjuds endast efter klockan 11.00. Ska din klass äta vid 10.30 kan vi endast erbjuda samma rätt som eleverna.
Boka bord
Vill du vara säker på att du och ditt sällskap får plats? Känn lugnet, du kan boka bord! Vi behöver din bokning senast klockan 9 samma morgon.
Vill du boka för fler än 15 personer, eller har du andra funderingar? Mejla oss på restaurang@teknikenshus.se
Följ oss på instagram!
Meny v. 34
Måndag
Palak paneer på grillost
med basmatiris, tomat, ingefära, kokosgrädde, spenat, raita, friterad gari & koriander
Raggmunkar
med stekt rimmat sidfläsk, rårörda lingon, brynt smör, hyvlat äpple & persilja
Tisdag
Smörbakade morötter
med kronsdillskokt potatis, smulad getost, yuzu hollandaise, pumpakärnor, honungsvinägrett & gräslök
Köttbullar
med potatispuré, rårörda lingon, pressgurka, gräddsås & persilja
Onsdag (idag)
Lasagne på getost och saltbakade rödbetor
med brynt hasselnötssmör, ruccola, saltrostade frön, citronaioli, fänkål & persilja
Karaage på filmjölk- och togarashimarinerad kyckling
med garistompad potatis, curtido, citronmajonnäs, vårlök, koriander & sesamfrön
Torsdag
Grillspett på komprimerad kål- och shiitake
med potatissallad, sesamcrème, hotsauce på fermenterade havtorn, tare, furikake, friterad gari & koriander
Nattbakad fläsksida
med rostad potatis, surkål, rödvinssås, rostad vitlökscrème, fänkål, ruccolasallad & saltrostade solrosfrön
Fredag
Saltbakad rotselleri
med dragonpistou, citron- och fänkålshummus, pommes pinnes, ört- och löksallad
Wallenbergare
med potatispuré, gröna ärtor, rårörda lingon, brynt smör & persilja
Dagens lunch
Välj mellan två dagens rätter, salladsbuffé och nybakat bröd.
Dagens lunch 155 kr
Studentpris 125 kr
Mat och dryck
Fyll på med energi!
I vårt familjecafé hittar du sallader, gnocchi, toast, ekologiska pannkakor och korv med bröd. Och så finns det glass och fika förstås!
Vad kockarna gjorde när vi höll stängt
Smart mat
Hur lagar man innovativ, inspirerande mat som gynnar lokala producenter och får barn och unga att behålla fokus hela skoldagen?
Tillsammans med Luleå kommun och Region Norrbotten inleder vi nu ett projekt ute i utvalda skolkök med fokus på hållbarhet, lärande och hälsa. Vi vill sätta mer norrbottnisk mat på tallriken och skapa förståelse för kopplingen mellan mat, energi och lärande. Hur barn och ungdomar äter har betydelse för hur de orkar fokusera och därmed hur studieresultaten blir. Genom projektet vill vi också väcka barn och ungas nyfikenhet och mod att äta mer vegetariskt, gynna lokala producenter och minska klimatavtrycket.
Projektet innebär att våra kockar kommer finnas ute i skolköken under hösten för att utbyta erfarenheter från branschen och bidra till innovativa lösningar och god, inspirerande skolmat.
Projektet är en del av genomförandet av Norrbottens livsmedelsstrategi Nära Mat, och ska bidra till att uppnå Nära Mats vision - Mer Norrbottnisk mat på tallriken. Projektet finansieras av Region Norrbotten, med regionala utvecklingsmedel, Luleå kommun och Teknikens Hus.
